みなさん、しっかりと噛んでいますか。
私の場合、昼は仕事のスケジュールの都合で、ゆっくりと食事ができないのですが、その分、一口ひと口、しっかりと噛んで食べるよう心がけています。
よく噛むことによって、唾液が食物と混ざり、消化を助けるだけでなく、唾液中のぺルオキシダーゼという酵素が、発癌物質の発癌性を、1/10から1/100に押さえてしまうという働きがあるようです。
このことは、一口30回位噛むことによって達成されるそうな。
なんでも、単純にこの回数だけ噛んでいればいいというのではなくて、30秒唾液と混ざっていることが重要なようです。
また、噛むことによって、脳の血流量が10％増えるという報告もありますから、食習慣を見直す際には、何をどれぐらいの量食べたか、という点だけではなくて、どのように食べたかという点にも注意されてみるとよいのでは？
忘年会シーズンに突入しました。
日本には、「飲みニケーション」という造語があるくらい、人間関係を円滑に図るのにお酒の席は切っても切れないものといわれていますが（勿論、世代によって感覚も違うようですが）、お酒が苦手な人も大勢いらっしゃるはず。
最近では、アルコールハラスメント、略してアルハラなんていう言葉もあるようで、これは、お酒を用いた嫌がらせや人権侵害のことをいいます。
このアルハラの定義には、以下の５項目が挙げられています。
�＾�酒の強要
心理的な圧力をかけ、飲まざるを得ない状況に追い込むこと。
�▲ぅ奪�飲ませ
場を盛り上げる為にイッキ飲みや早飲み競争等をさせること。
��酔いつぶし
酔いつぶすことを意図して飲ませること。障害行為にあたる。
�ぐ�めない人への配慮を欠くこと
本人の体質を無視して飲酒を勧める、酒類しか用意しないこと。
�タ譴辰討�らむこと
酔ったうえでの暴言・暴力、ひんしゅく行為、セクハラ。
場合によっては生命の危険を伴うこともあり、障害等の犯罪に発展する可能性のある悪質かつ危険な行為です。これからの季節は、忘年会だけでなく、年越し・お正月・新年会…とお酒の席につく機会が格段に増える方も多いのでは。
アルハラのない、楽しい宴席にしたいものですね。
参考までに…
特定非営利活動法人ＡＳＫ(アスク)(アルコール薬物問題全国市民協会)のホームページに、アルハラ度のチェックリストが載っていました。
１つでもあてはまったら、
「あなたは気づかぬうちにアルハラしている可能性があります…。当然ながら、数が増えるほど、アルハラ度は上昇します。」
だそうです。
チェックしてみてはいかがでしょうか。
□ 【１】 アルコールは練習すると強くなるものだ。
□ 【２】 後輩は先輩が注いだら飲むべきだ。
□ 【３】 男は飲めないとかっこ悪い
□ 【４】 吐く人のために、ビニール袋やバケツ・つぶれ部屋を用意している。
□ 【５】 みんなで酔っぱらってこそ連帯感が生まれる。
□ 【６】 宴会でソフトドリンクしか飲まないなんて、空気が読めないと思う。
□ 【７】 飲み会では、ちょっとくらい無茶をしたほうが楽しい。
□ 【８】 未成年でも少しなら飲ませてもかまわない。
□ 【９】 女がお酌をするのは当たり前。
□ 【10】 飲み会を盛り上げるイッキコールを３つ以上知っている。
コーヒーや、紅茶などにはカフェインが含まれておりますが、これらを自分のカラダの適量以上、摂取していて、自ら不調に陥れてしまっていることもあるとか、ないとか。
下の記事を参考にしながら、もし、同様の症状を感じている場合、医師に相談する以外に、カフェインを含む食品や飲料を控えてみることもお試しください。
カフェインに対する感受性を知る
カフェインは、コーヒー、紅茶、チョコレートなど、多くの食品や飲料に含まれる天然の物質で、人によりそれぞれ異なったさまざまな症状を引き起こす。
これは「カフェイン感受性（感度）」として知られているもので、有害反応が出るまでのカフェインの摂取許容度を指している。
米国医学図書館（NLM）によると、ごく一般的なカフェインの副作用として下記のようなものがある：
・心拍数の上昇、頻脈。
・頻尿。
・吐き気や嘔吐。
・不穏状態や不眠（症）。
・不安や抑うつ症状。
・震え、あるいは振戦（しんせん）
これらの症状のうち、定期的に生じるものがあれば、医師の診察を受ける必要がある。カフェインへの耐性が、自分が思う以上に低い可能性がある。
（2007年10月1日/HealthDayNews）
今日はたまたま、夕方の15分ほどの空き時間で、貝原益軒の養生訓をパラパラっと眺めていましたので、そこにあった養生法の要点でも。
養生の道は多言を必要としない｡
実行することは､ただ飲食を少なくし､病気を助長するものを食べず､色欲を慎み､精気をもらさず､怒り・悲しみ・憂い・思いなどの感情に激しないことである｡
心を平静にして気を和らげ､言葉を少なくして無用のことを言わないで､風・寒・暑・湿・の外邪を防ぎ､またときどき身体を動かし、歩行して､だらしなく横になって寝ることをせず､食気の循環をよくすることだ｡これが養生の大切な点である｡ いつの時代も、健康を害してしまう習慣は変わらないんですね。
これが書かれた約300年前の時代でも、現代においても、私たちが健康であるために心がけることは、何も変わっていないんです。
参考になりますね。
人間の脳は、右脳と左脳とがありますが、それぞれの働き方には役割の違いがあります。
そのどちらが優位かどうかが、ちょっとした仕種からわかるそうです。
「うさ脳」という利き脳のチェック法ですが、以前にテレビ番組でも取りあげられたことがありますので、ご存知の方もいらっしゃるかとは思います。
まだ知らないという方はぜひお試し下さい。
チェックの方法はいたって簡単。
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それでは評価方法です。
（１）指を組む＝理解
（ａ）左親指が下：さ
（ｂ）右親指が下：う
（２）腕を組み＝表現
（ａ）左腕が下 ：さ
（ｂ）右腕が下 ：う
（３）（１）と（２）の結果より以下に分類されます
（ａ）ささ脳＝まじめで几帳面
→言葉や文章で論理的に理解し、表現するのが得意。思索家タイプ。
（ｂ）さう脳＝世話好きでおおらか
→物事を論理的に理解するが、表現は芸術的で個性的。直感の人。
（ｃ）うう脳＝楽天的でマイペース
→直感的に理解し、表現する。芸術家タイプ。
（ｄ）うさ脳＝個性豊かで負けず嫌い
→物事の本質を理解して、論理的に表現する。アイデアマン。
いかがでした？
